¡Alerta! Gripe Aviar en Leche: ¿Hay Peligro para Vos?
Colaboradores
¡Preocupación en Arizona! Detectan Gripe Aviar en Leche de Vaca
Las autoridades sanitarias de Arizona, en colaboración con el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), confirmaron la detección de influenza aviar en leche producida por un rebaño lechero del condado de Maricopa el pasado 24 de junio. Este hallazgo ha llevado a la cuarentena de la instalación como medida de precaución.
Según un comunicado de prensa emitido por el Departamento de Agricultura de Arizona (AZDA), aunque el ganado no ha mostrado signos evidentes de la enfermedad, se mantendrá bajo estricta observación y cualquier animal que presente síntomas será aislado del resto del rebaño. La AZDA no ha especificado la ubicación exacta de la instalación en cuarentena.
Monitoreo y Seguridad Alimentaria
La detección se produjo durante la implementación de la Estrategia Nacional de Pruebas de Leche, un programa que comenzó en enero y se centra en pruebas a granel a nivel de granja. Las autoridades han enfatizado que la cepa detectada, denominada genotipo D1.1, no presenta características que la hagan más propensa a infectar a humanos.
Desde enero, todas las leches y productos lácteos en Arizona han sido sometidos a múltiples pruebas. El AZDA asegura que la leche y otros productos lácteos pasteurizados son seguros para el consumo. La pasteurización es un proceso que elimina eficazmente los virus y bacterias dañinas.
Colaboración Interinstitucional
El AZDA está trabajando en estrecha colaboración con el Departamento de Servicios de Salud de Arizona y el Departamento de Salud Pública del Condado de Maricopa para monitorear al personal en la instalación afectada y prevenir la propagación del virus entre el ganado. A pesar de la detección, las autoridades insisten en que el riesgo para el público en general sigue siendo bajo.
Segundo Caso en Arizona
Este es el segundo caso de gripe aviar detectado en leche producida por granjas lecheras de Arizona. El mes pasado, el virus también fue detectado en granjas avícolas de todo el estado. En esos casos, los funcionarios aseguraron que los huevos y las aves de corral producidos después de la detección del virus no ingresaron a la cadena alimentaria.
¿Qué Debo Saber?
- La gripe aviar fue detectada en leche de vaca en Arizona.
- La instalación está en cuarentena.
- La leche pasteurizada es segura para el consumo.
- El riesgo para el público en general es bajo.
Manténgase informado y siga las recomendaciones de las autoridades sanitarias para proteger su salud y la de su familia.