¡Día del Churro! Descubrí por qué celebramos este delicioso clásico
¡Hoy es el Día Internacional del Churro! ¿Por qué se celebra el 11/11?
Cada 11 de noviembre, el mundo se une para celebrar uno de los placeres culinarios más populares: ¡el churro! Pero, ¿cuál es el origen de esta peculiar celebración y por qué se eligió esta fecha?
Si bien no existe un decreto oficial que establezca el 11 de noviembre como el Día Internacional del Churro, la fecha se ha popularizado a nivel mundial, especialmente en países como Argentina, donde el churro es un verdadero ícono gastronómico.
Según la Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas (APYCE), en Argentina la elección del 11/11 como el Día del Churro se debe a una ingeniosa asociación visual: ¡los dos palitos del 11 se asemejan a la forma del clásico churro!
El Churro en Argentina: Un Clásico Irresistible
En Argentina, el churro tiene una fuerte identidad y forma parte del paisaje gastronómico nacional. Se estima que el mercado nacional de churros ronda los 30 millones de unidades al año. Ya sea con azúcar, dulce de leche o chocolate, el churro es un acompañamiento perfecto para el mate o el café.
Más allá del Clásico: Innovación y Variedad
Aunque el churro tradicional relleno de dulce de leche sigue siendo el favorito, la creatividad en el mundo del churro no tiene límites. Hoy en día, podemos encontrar churros bañados en chocolate, rellenos de crema pastelera, e incluso versiones saladas con queso o jamón y queso. La tendencia gourmet ha llevado a la creación de churros con sabores exóticos como pistacho, menta con chocolate o sambayón.
¿De Dónde Viene el Churro? Un Origen Disputado
Como ocurre con muchas recetas tradicionales, el origen del churro es incierto. Algunos lo sitúan en China, mientras que España es considerada la cuna del churro, ya que fue uno de los primeros países en adoptarlo y perfeccionarlo. Desde España, el churro se extendió por todo el mundo, adaptándose a los gustos y costumbres de cada lugar.
Receta para Celebrar el Día del Churro en Casa
¿Querés unirte a la celebración? Aquí te dejamos una receta sencilla para preparar churros caseros:
- Ingredientes: 250 g de harina 0000, 250 ml de agua, 1 cucharadita de sal, aceite para freír, azúcar para espolvorear.
- Preparación: Hervir el agua con la sal. Retirar del fuego y añadir la harina de golpe. Mezclar hasta obtener una masa homogénea. Colocar la masa en una churrera o manga pastelera con boquilla rizada. Freír en aceite caliente hasta dorar. Espolvorear con azúcar.
¡Animate a preparar tus propios churros y celebra el Día Internacional del Churro con esta deliciosa tradición!